En 1937 il arrive à Paris où il ouvre sa maison 10 avenue George V et présente sa première collection. Son succès est immédiat auprès des clientes, puis très vite la presse se rallie à ce succès grandissant et parle déjà de lui comme le couturier des couturiers.
En 1946-47, il lance sa ligne "tonneau" et ses boléros brodés, et il crée son premier parfum : "Le Dix". En 1948, il ouvre sa boutique à la même adresse que sa maison de couture. Création l'année suivante de son deuxième parfum : "La Fuite des Heures". En 1952, le thème de la souplesse et de l'aisance fait son apparition. Il lance le premier tailleur décintré. En 1953, la taille de ses robes descend sur les hanches et transforme la silhouette. En 1959, la taille remonte et les vestes de ses tailleurs deviennent très courtes. Puis au tout début des années 60, il lance les robes du soir à la Zubaràn et robes de duègnes.
En 1963, il lance les bottes portées avec ses tailleurs de sport. 1967, ses formes deviennent de plus en plus abstraites et pures. 1968, il réalise les uniformes d'Air France pour les hôtesses de l'air. Et la même année, il présente sa dernière collection. Après 30 ans d'activités parisiennes, il décide de se retirer en Espagne. Cristobal y meurt en mars 1972.
