Engagé par Pierre Wertheimer en 1966 comme Responsable du Goût, Jacaues Helleu a révolutionné l'univers du parfum chez Chanel avant de donner aux créations horlogères de la marque leurs lettres de noblesse.
On lui doit notamment le choix d'égéries de légendes pour les parfums, de Catherine Deneuve à Keira Knightley, et la célèbre montre J12.
