Victoria 1836 - Paris

Victoria 1836 - Paris

Publié le 9 février 2015, 17:25

Table en vue

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Le déjeuner en ville est sacré à Paris. Les adresses ne manquent pas certes mais chacune a sa particularité. Victoria 1836 est actuellement l'adresse à fréquenter pour un déjeuner d'affaire ou un dîner chic pour qui veut voir et être vu.

Victoria 1836 - Paris



Le décor de ce haut lieu de la vie parisienne, face à l'Arc de Triomphe, a été imaginé par la talentueuse Sarah Lavoine qui voulait ici un mélange intemporel, raffiné, et chaleureux. Elle l'explique elle même : "On a utilisé de belles matières, pour être à la hauteur de la promesse du chic parisien contemporain : du velours pour les assises, du laiton pour les luminaires, des jeux de miroir, du marbre Saint Laurent, un moucharabieh en porcelaine (Sylvie Coquet)...".

Victoria 1836 - Paris



Le résultat est à la hauteur ! Vaste salle en angle à l'atmosphère cossue sans être pesante, bar en alcove où l'on se retrouve avant de passer à table, vue sur l'Etoile comme nulle part ailleurs, le Victoria 1836 donne le ton.

Victoria 1836 - Paris



En cuisine, Alexandre Auger, 32 ans, gueule d'ange, et protégé de Yannick Alléno, prend plaisir à composer une carte de saison jalonnée de grands classiques qui raviront les palais d'amateurs de bonne chère. Il faut dire qu'en bon fils de boucher, le jeune chef sait y faire : sa Côte de veau, purée maison à l’ancienne et sa sauce aux poivres résume parfaitement l'état d'esprit de sa cuisine.

Victoria 1836 - Paris



La carte évoluant avec les saisons, celle du printemps ne devrait pas tarder à faire son apparition, une très bonne raison pour faire votre réservation !

Menu midi :
36€ (entrée + plat ) ou (plat + dessert)
45€ (entrée + plat + dessert)
Une sélection du jour vous sera proposée par le Chef Alexandre Auger.

A la carte, comptez 55€ (hors boisson)


Victoria 1836
12, rue de Presbourg
75016 Paris

Tel : +33 1 44 17 97 72


victoria-1836.com

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