grill royal medium

Restaurant Grill Royal - Berlin

Publié le 22 novembre 2010, 06:00

Meat in Mitte!

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Si Berlin foisonne d'adresses gastronomiques originales, il faut toutefois faire des choix, et c'est du côté de Grill Royal que nous nous sommes attardés. Situé le long d'un quai bordant la Spree, Grill Royal est une adresse courue de la ville et les berlinois viennent y trouver ici ce qui se fait de mieux en matière de viandes.

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Vaste salle au décor ultra contemporain, Grill Royal s'ouvre sur les cuisines où alors que l'activité est à son comble, des flammes monumentales s'élèvent sous les casseroles aux mains expertes des chefs. Si l'eau nous vient à la bouche à la seule vue de ce spectacle, c'est du côté de la carte que l'on trouvera quelques réponses.

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T-Bone Steack, Entrecote, Roastbeef et autre Wagyu, véritables stars de la maison, sont cuisinés de toutes les façons, accompagnées de sauces onctueuses comme cette béarnaise en émulsion ou la Grill Royal Sauce et ses faux airs de barbecue, et d'une proposition intéressante de légumes et frites de toutes tailles.

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Si le Grill Royal s'impose naturellement comme une adresse de choix pour un dîner entre amis, on évitera toutefois d'y emmener sa chère et tendre pour un dîner intime. En effet, l'imposante salle n'est pas des plus feutrées, et la très intéressante carte des vins ne contribuera sans doute pas à faire baisser le volume !

A tester sans modération.

Environ 65 € par personne

Grill Royal
Friedrichstraße 105b
10117 Berlin

Réservations : +49 (0)30 288 79 288


www.grillroyal.com

 

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