Route des Vins

Route des Vins

Publié le 16 novembre 2015, 12:00

Carnet d'Adresses dans le Piémont

  • Sommaire

Si la région des Langhe se concentre sur quelques dizaines de kilomètres carrés, difficile parfois de s'y retrouver entre caves, bonnes tables, châteaux, et hôtels. Voici donc notre petite liste d'adresses à ne pas manquer pour bien apprécier la route des vins :

VIGNOBLES & CAVES

Ceretto

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La famille Ceretto a créé l’un des meilleurs vignobles d'Italie, et a notamment contribué à faire connaître le Barolo à l'international, lui donnant ses lettres de noblesse.

La cave se visite sur rendez-vous, et se complète d'une dégustation dans l'espace contemporain surplombant les vignes du domaine.

ceretto.it

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Marchesi di Barolo

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L'histoire de cette cave fait partie de celle de Barolo, dont le Marquis épousa au début du XIXe siècle une passionnée de vin, française donc, en la personne de Juliette Colbert de Maulévrier.

C'est elle qui fit venir de Bordeaux les techniques de vinification qui sont encore en vigueur aujourd'hui, contribuant à lancer la région comme une étape incontournable de la route des vins, et lui donnant son vin le plus célèbre.

Aujourd'hui dirigée par la famille Abbona, Marchesi di Barolo ouvre ses caves aux visites et à la dégustation sur rendez-vous.

marchesibarolo.com

BONNE TABLE

La Ciau del Tornavento

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Ce très joli restaurant tout en ouvertures sur les collines des vignobles entourant le petit village de Treiso offre une cuisine de terroir, la truffe blanche en guest star en saison, et peut se targuer d'un premier macaron au Michelin. Idéal à l'heure du déjeuner.

On notera la présence de trois jolies chambres d'hôtes pour qui voudrait prendre le temps de s'arrêter.

laciaudeltornavento.it

CHÂTEAUX

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Barolo, Govone, Magliano Alfieri, Barbaresco, ... autant de village perchés sur les collines et entourés de vignes dominés par leurs tours et châteaux. Si certains sont privés, d'autres ont ouvert leurs portes à la culture et au tourisme autour du vin et de la truffe blanche, comme Grinzane Cavour, où se tient chaque saison la vente aux enchères des plus belles truffes blanches.

Informations sur piemonteitalia.eu

CHAMBRES

Uve — Rooms & Wine Bar

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'Uve' signifie 'raisins' en italien. Et c'est la jolie surprise découverte à La Morra, d'où l'on a le meilleur panorama de la région des Langhe depuis le promontoire en haut du village.

Tandis que le soir tombe on se retrouve dans au bar à vins pour un verre ou quelques bonnes bouteilles, à deux ou entre amis, avant de regagner sa jolie chambre décorée dans un esprit contemporain.

uvelanghe.it

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Mr Porter UK

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